Pollo o pavo al curry

Ingredientes

  • 200 gr de pechuga de pollo o pavo (300 cal. 45gr proteina + 0gr hidratos + 12gr grasas)
  • 1 cebolla mediana de 150gr (47,8 cal. 1,8gr proteina + 7,9gr hidratos + 0gr grasas)
  • 1 manzana mediana de 200gr (108 cal. 0gr proteina + 22,8gr hidratos + 0gr grasas)
  • zumo de medio limón (trazas)
  • 4 cucharadas soperas de tomate triturado (22cal. 1,2gr proteina + 3,4gr hidratos + 0gr grasas)
  • 1 vaso pequeño (80gr) de vino tinto (56,5cal. 0gr proteina + 0gr hidratos + 0gr grasas)
  • 1 cucharada sopera rasa (10gr) de harina de trigo (34,1 cal. 0,99proteina + 7gr hidratos + 0gr grasas)
  • 1 cucharada sopera de curry (trazas)
  • 1 cucharada sopera rasa(10gr) aceite de oliva (89,9cal. 0,1gr proteina + 0gr hidratos + 9,9gr de grasas)
  • sal y pimienta (trazas)
Valores totales: 658,3cal. 49,09gr proteina + 41,1gr hidratos + 21,9gr grasas.

Elaboración

Se trocea la pechuga y en un recipiente se salpimenta, se le añade el zumo de medio limón y se deja marinar.

Mientras se pocha la cebolla y la manzana en láminas con el aceite, cuando está se añade el tomate, el vino y la pechuga, si no queda cubierto se añade un poco de agua y se deja hervir 30min.

En un vaso se mezcla el curry, la harina y agua y se añade, se remueve y se deja hervir otros 15min.

Es ideal para tomar acompañado de arroz hervido.

Raquel Martín

About Raquel Martín

Powerlifter salmantina competidora, juez nacional y representante del comité de mujeres de la Asociación Española de Powerlifting (AEP), actualmente obstenta los récords de España en la categoría -63kg raw femenina Master1 en sentadilla con 113kg y en peso muerto en categorías Master 1 y Absoluta con 142,5kg además de 1ª clasificada en el campeonato de España Master1 de powerlifting y 4ª clasificada en el 1er. y 2º Campeonato Strongwoman "La Mujer Más Fuerte De España" 2015 y 2016. Ver todas las entradas de Raquel Martín

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